घेवडा शेती: संपूर्ण मार्गदर्शिका
“उत्तर भारतातील ‘घेवडा’ शेतीची संपूर्ण मार्गदर्शिका तुम्हाला या ब्लॉगमध्ये मिळेल. जमिन, हवामान, पूर्व-पीक प्रक्रिया, व रोग-कीट प्रबंधनासंबंधित माहितीसह घेवडा शेतीसाठी उपयुक्त पद्धतींचा अभिप्रेत.”
राजमा, उत्तर भारतीय पाककृतीतील मुख्य पदार्थ, कृषी समुदायात घेवडा म्हणून ओळखला जातो. शेंगांची भाजी म्हणून घेवडा हे कमी दिवसात सर्वात जास्त उत्पादन देणारे पीक आहे. विशेषतः महाराष्ट्रात, श्रावणी घेवडा या नावाने ओळखली जाणारी त्याची लागवड पुणे, सातारा, अहमदनगर, सोलापूर आणि नाशिक या जिल्ह्यांमध्ये प्रमुख आहे. महाराष्ट्रात या पिकासाठी सुमारे 31050 हेक्टर क्षेत्र समर्पित असल्याने, त्यातील कोवळ्या शेंगा आणि वाळलेल्या धान्यांना लोकप्रियता मिळाली आहे. याव्यतिरिक्त, घेवड्याची पाने पशुधनासाठी उत्कृष्ट चारा म्हणून काम करतात. जीवनसत्त्वे अ आणि ब, खनिजे, लोह, चुना आणि प्रथिने समृद्ध, घेवडा आपल्या आहारात एक पौष्टिक जोड आहे.
जमीन आणि हवामान आवश्यकता:
इष्टतम वाढीसाठी, घेवडाला कार्यक्षम निचरा असलेली हलकी ते मध्यम माती आवश्यक आहे. भारी मातीत झाडांची वाढ होत असताना, अशा परिस्थितीत शेंगांचे उत्पादन कमी होते हे लक्षात आले आहे. मातीचा आदर्श पीएच 5.5 ते 6 दरम्यान राखला गेला पाहिजे. घेवडा हे थंड हवामान आणि पावसाळी पीक असल्याने 15 ते 40 अंश सेल्सिअस तापमानात उत्तम फुलते. तथापि, अत्यंत थंड किंवा उष्ण परिस्थिती या पिकासाठी अनुकूल नाही.
मशागतपूर्व टप्पे:
तयारी महत्त्वाची आहे. जमीन उभ्या आणि आडव्या अशा दोन्ही दिशांनी कसून नांगरलेली असावी. कुदळाच्या साहाय्याने ढेकळे फोडल्याने जमीन सपाट होईल. शिवाय, शेण खत मातीत मिसळणे (सुमारे 40 ते 45 बैलगाड्या प्रति हेक्टर) पिकासाठी आवश्यक पोषक तत्वे प्रदान करतात.
महाराष्ट्रातील लागवड हंगाम:
घेवडा हे तीनही प्रमुख हंगामात घेतले जाऊ शकते.
- खरीप हंगाम: जून आणि जुलै.
- रब्बी हंगाम: सप्टेंबर आणि ऑक्टोबर.
- उन्हाळी हंगाम: जानेवारी आणि फेब्रुवारी.
शिफारस केलेले वाण:
विविध परिस्थिती आणि उत्पन्नाच्या गरजांसाठी योग्य अनेक लागवडीयोग्य वाण आहेत. घेवडा कटंदर, पुसा पार्वती, अर्का कोमल, व्हीएल, ५ झंपा, पंत अनुपमा आणि फुले सुयश यांचा काही लोकप्रिय समावेश आहे.
बियाण्याची आवश्यकता:
एका हेक्टरसाठी साधारणपणे ४० किलो बियाणे लागते. तथापि, टोकन पद्धतीचा वापर केल्यास, गरज 25 ते 30 किलो प्रति हेक्टरपर्यंत कमी होते.
मशागतीचे तंत्र:
खरीप हंगामासाठी सुरुवातीच्या पावसानंतर पाभरी किंवा टिफनी या साधनांचा वापर करून पेरणी करावी. ओळींमधील आदर्श अंतर सुमारे 45 सेमी असावे, वैयक्तिक रोपांमध्ये 30 सेमी अंतर असावे. पेरणीनंतर, झाडांमध्ये 30 सेमी अंतर राखण्यासाठी पातळ करणे आवश्यक आहे. बिया 2 ते 3 सेमी खोल पेरल्या पाहिजेत. उन्हाळ्यात पेरणी 60 ते 70 सेंटीमीटर अंतरावर उंच वाफ्यावर करावी, दर 30 सेमी अंतरावर 2 ते 3 बिया ठेवाव्यात.
खते आणि सिंचन व्यवस्थापन:
जास्त उत्पादन देणाऱ्या घेवडा पिकासाठी त्याच्या पोषक तत्वांची आवश्यकता समजून घेणे आवश्यक आहे. जमिनीतील नायट्रोजन, फॉस्फरस आणि सायलेज मोठ्या प्रमाणात वापरते. 40 टन शेणखत, 50 ते 54 किलो स्फुरद आणि 50 ते 110 किलो पालाश प्रति हेक्‍टरी वापरण्याची शिफारस केली जाते.
जास्त पाणी दिल्याने या मुळांना हानी पोहोचू शकते. तथापि, फळधारणेसाठी फुलांच्या दरम्यान जमिनीतील ओलावा राखणे महत्वाचे आहे. पावसाळ्यात पाण्याचा योग्य निचरा होणेही गरजेचे आहे.
लागवडानंतरची काळजी:
तण काढणे ही लागवडीनंतरची महत्त्वाची कामे आहेत. खरीप हंगामात पेरणीनंतर सुमारे 15 दिवसांनी पातळ करणे आवश्यक आहे. कार्यक्षम तण व्यवस्थापन तितकेच महत्त्वाचे आहे.
कीटक आणि रोग:
घेवडा पिके विविध कीटक आणि रोगांना बळी पडतात:
- मावा: ही कीड घेवड्याच्या पानांचा रस शोषून घेते, ज्यामुळे पाने कुरवाळतात. हे वाढत्या फांद्या आणि कोवळ्या पानांवर खाद्य म्हणून देखील ओळखले जाते. याचा सामना करण्यासाठी सायपरमेथिन किंवा रोगर फवारणी प्रभावी ठरू शकते.
- पॉड बोअरर: ही अळी शेंगांच्या पृष्ठभागावर आणि नंतर आतील बियांवर खातात. त्याचा प्रादुर्भाव नियंत्रणात ठेवण्यासाठी ५% कार्बारिल फवारणीची शिफारस केली जाते.
- कटवर्म: ही कीड विशेषत: सुरुवातीच्या वाढीच्या अवस्थेत नाशकारक असते, खोडाच्या आतील भागावर पोसते. सायपरमेथिनची फवारणी केल्याने त्याचा प्रसार नियंत्रित केला जाऊ शकतो.
- रोग: घेवडा भुरी सारख्या रोगास बळी पडतो, एक बुरशीजन्य संसर्ग जो झाडाच्या विविध भागांवर पांढरे पावडर ठिपके म्हणून प्रकट होतो. 300 मेश सल्फर पावडर शिंपडल्यास त्याचा प्रसार नियंत्रित करता येतो. तांबेरा हा आणखी एक रोग बुरशीमुळे होतो.
निष्कर्ष:
घेवडा शेती फायद्याची असली तरी पिकाच्या गरजा समजून घेणे आणि काळजी घेणे आवश्यक आहे. जमीन, हवामान आणि लागवडीच्या तंत्रांचे योग्य ज्ञान घेतल्यास उत्पादक उत्पन्न मिळू शकते, ज्यामुळे महाराष्ट्रासारख्या प्रदेशातील शेतकऱ्यांसाठी तो एक फायदेशीर पर्याय बनतो.
हे हि वाचा:
पशुपालन बंद करा म्हणून डच शेतकऱ्यांना मिळणार पैसे !
फ्रेंच न्यायालयाने दोन ग्लायफोसेट आधारित तणनाशकांच्या विक्रीवर घातली बंदी
